Secondo un’indagine di mercato, le vendite di sperma di manzo aumentano anno su anno | Vita di campagna del Queensland

Le vendite di sperma BEEF stanno aumentando vertiginosamente poiché gli allevatori incassati e i produttori di semi cercano di ricostruire le mandrie il più rapidamente possibile, ma anche di ripristinare le loro operazioni per essere più redditizie.

Anche le procedure riproduttive come la fecondazione in vitro vengono utilizzate più che mai nella ricerca di un rapido guadagno genetico per aumentare la produttività, la flessibilità del mercato e la capacità di fornire clienti di fascia alta mentre la ripresa continua.

Le vendite di sperma di manzo hanno visto un aumento delle vendite del 25% su base annua, secondo il sondaggio sul mercato dello sperma della National Herd Improvement Association of Australia per il 2021, appena pubblicato.

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L’indagine si basa sui dati di nove aziende in relazione alla carne bovina: ABS, Agrigene, Alta Genetics, LIC, Rocky Repro, Semex, ST Genetics Australia, TLG VIC-GAC e World Wide Sirs.

L’incredibile cifra di 447.977 dosi di sperma di manzo sono state vendute l’anno scorso, rispetto alle 359.802 del 2020.

Il presidente della NHIA Graeme Gillan ha affermato che le vendite sono cresciute del 60% dal 2019, con una serie di fattori in gioco, e che la curva al rialzo dovrebbe continuare.

L’aumento dei numeri è stato guidato sia dal settore della carne bovina che da quello lattiero-caseario, ha affermato.

“Per quanto riguarda la carne bovina, la più ampia industria dell’inseminazione artificiale si sta impegnando maggiormente con l’industria della carne bovina che ha portato alla crescita delle vendite”, ha affermato.

“Per quanto riguarda la carne bovina, stiamo vedendo più allevatori da latte che usano sperma di manzo sul 25-30% inferiore della loro mandria, mentre allo stesso tempo usano sperma sessuato sul loro animale con più alto merito genetico).

“Questa continua una tendenza che abbiamo visto in precedenza, ma credo che ora sia guidata dal premio pagato sul mercato per i giovani animali incrociati da latte di manzo a causa della componente di carne bovina, con questo mercato che dovrebbe svilupparsi ulteriormente nei prossimi anni”.

boom della fecondazione in vitro

Negli ultimi 18 mesi, con l’aumento della ricostruzione delle mandrie di bovini, l’utilizzo della fecondazione in vitro ha vissuto il suo periodo di crescita più significativo nell’industria della carne bovina da quando è diventato disponibile in commercio in Australia nel 2000, secondo le società di biotecnologia.

Luiz Porto, di Inventia Genetic Technologies a Herston, nel Queensland, ha affermato che la domanda è alle stelle poiché i produttori cercano di aumentare i numeri e il miglioramento genetico il più velocemente possibile e hanno i fondi degli alti prezzi del bestiame per farlo.

IGT è ora attiva su e giù per la costa orientale e ha come clienti alcuni dei più grandi allevatori di semi di quella regione, che si riforniscono di seme da tutto il mondo.

I Brahmani sono stati la razza più popolare negli ultimi due anni, ma IGT funziona anche con Wagyu, Angus, Hereford, Droughtmasters e altre razze.

Il dottor Porto ha spiegato che gli ovuli vengono isolati dalla donatrice senza bisogno di cure per l’ovulazione. La procedura richiede alcune ore e le uova vengono portate in un laboratorio per la fecondazione.

Crescono in un’incubatrice e l’embrione viene quindi impiantato nelle vacche riceventi mediante trasferimento dell’embrione.

Trucchi del mestiere

Pioniere della tecnologia riproduttiva avanzata, i Brahrock Brahmans della famiglia Sommerfeld a Maryborough nel Queensland hanno iniziato a arrossire alla fine degli anni ’80 e sono passati alla fecondazione in vitro intorno al 2000.

Oggi, il 30% dei loro vitelli nasce tramite fecondazione in vitro. Le percentuali di successo sono solo del 40-50%.

“Miriamo a 100 vitelli a terra dalla fecondazione in vitro, quindi scegliamo i primi 50 pezzi per le sostituzioni e il resto viene venduto”, ha affermato Royce Sommerfield.

“È di fascia alta. I vitelli IVF costano più del doppio, ma sono costosi e non andranno bene per tutti.

“Ma ci sono stati molti abitanti marginali che, negli ultimi due anni, sono passati alla fecondazione in vitro in grande stile”.

Ottenere la fecondazione in vitro corretta, tuttavia, comporta molti tentativi ed errori e conoscere molto, molto bene la propria genetica, ha affermato Sommerfield.

“Devi allineare le anatre – le femmine giuste devono essere messe con lo sperma che stai procurando e per farlo devi conoscere bene il tuo bestiame”, ha detto.

“La genetica è una cosa divertente: puoi mettere insieme due dei migliori e ottenere il peggio.

“Ma con la fecondazione in vitro puoi scegliere la migliore genetica del mondo per i tratti per cui stai allevando”.

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La storia che gli allevatori di carne bovina inseguono un rapido guadagno genetico è apparsa per la prima volta su Farm Online.

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