Portafoglio di semi di ortaggi biologici Bayer ora attivo, a cominciare da peperone dolce e pomodoro

“Oggi vendiamo i nostri semi a coltivatori che altrimenti coltivano biologicamente, ma ci sono coltivatori che hanno bisogno di sementi organiche certificate. Con il nostro programma biologico, vogliamo assicurarci di poter fornire la nostra genetica a una varietà di coltivatori”, afferma Inci Dannenberg, Global Head of Vegetable Seeds presso Bayer Crop Science.

Nel settembre 2021, Bayer ha annunciato l’intenzione di lanciare il suo portafoglio di semi di ortaggi biologici per aumentare l’accesso dei coltivatori ai mercati biologici certificati. Come spiega Dannenberg, Bayer sta ora lanciando il suo programma di sementi biologiche che inizia con la produzione di pomodori, peperoni e cetrioli in serre e ambienti in serra ad alta tecnologia in Nord America, Messico, Spagna e Italia con un potenziale di espansione futura Come spiega Dannenberg, il Il processo di certificazione biologica europea non consente la certificazione biologica della produzione basata su substrato, mentre il Nord America è generalmente più flessibile.

“Con il nostro programma biologico, vogliamo assicurarci di poter fornire la nostra genetica a una varietà di coltivatori. Vogliamo capire la domanda e assicurarci di stare al passo con ciò che il mercato chiede”, afferma Dannenberg.

“Vegetables by Bayer” – unendo le eredità di De Ruiter e Seminis
Le varietà di semi biologiche di Bayer saranno vendute con i marchi di semi di ortaggi Seminis e De Ruiter, entrambi portati sotto il nome di Bayer in seguito all’acquisizione da parte dell’azienda di Monsanto Co. nel 2018. Insieme, Seminis e De Ruiter sono le pietre miliari di “Vegetables by Bayer” e comprendono più di semplici semi: il marchio comprende anche strumenti digitali, soluzioni su misura e così via.

“Quando ci siamo riuniti come una nuova organizzazione nel 2018, abbiamo avuto l’opportunità di guardare a cosa rappresentiamo. Frutta e verdura sono un pilastro strategico per Bayer che si lega strettamente alla nostra missione di promuovere la salute e la nutrizione garantendo l’accesso alle verdure che le persone vogliono mangiare”, osserva Dannenberg.

Macrotrend e shock a breve termine nei prodotti
Come un aquilone nel vento, il settore produttivo ha dovuto fare i conti con vari shock sia a breve che a lungo termine. Gli shock legati alla pandemia non dovrebbero sorprendere, poiché i blocchi hanno costretto a spostarsi verso i mercati al dettaglio. Ad aggiungere ulteriore pressione è stata la domanda dei consumatori di prodotti di alta qualità, prodotti localmente, snackable e con una lunga durata di conservazione. Tale domanda era già in aumento prima della pandemia ed è aumentata solo negli ultimi due anni,

“Siamo sempre alla ricerca della salute di tutti, della fame di nessuno. Stiamo assistendo a un crescente interesse per la salute e la nutrizione, quindi progettare prodotti che siano in linea con questo è il nostro obiettivo di innovazione”, spiega Dannenberg.

Alcune tendenze di lungo periodo stanno dominando anche l’industria ortofrutticola, con una crescita particolarmente elevata nel settore dell’agricoltura protetta rispetto alla produzione in campo. Come spiega Dannenberg, ciò è probabilmente legato al desiderio e alla necessità di controllare più parametri ambientali ed evitare le condizioni meteorologiche estreme dell’agricoltura di campo. Allo stesso modo, i coltivatori chiedono un livello maggiore di resilienza ambientale nelle varietà di colture, come la resilienza allo stress idrico, alle alte temperature e all’elevata salinità del suolo.

Dannenberg osserva inoltre che esiste una grande opportunità di crescita per l’agricoltura dei piccoli proprietari, in particolare in Asia. Inoltre, il segmento della lavorazione di Bayer sta assistendo a una maggiore spinta verso prodotti facilmente accessibili durante le interruzioni nell’approvvigionamento alimentare. Ciò significa avere varietà e prodotti che mantengono la loro qualità durante il trasporto e la conservazione a lungo termine (ad esempio, in scatola, congelati).

Per quanto riguarda gli shock a breve termine, gli alti prezzi dell’energia odierni sono un chiaro esempio di uno shock che colpisce tutti i segmenti della catena di approvvigionamento. Di fronte all’instabilità politica, come si è visto con l’attuale conflitto Ucraina-Russia, i canali di esportazione sono soggetti a cambiamenti che esercitano pressioni sui coltivatori affinché adattino la loro produzione ai diversi mercati.

“È un mercato complicato in quanto varietà diverse non funzionano ovunque. Incorporando strumenti digitali e analisi, prendiamo decisioni migliori per soddisfare le esigenze del mercato e ridurre il nostro uso di input per produrre cibo

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