Gli alimenti ultra-lavorati stanno distruggendo il pianeta, avvertono gli scienziati

Il nostro mondo sta affrontando una sfida enorme: dobbiamo creare cibo di alta qualità, diversificato e nutriente a sufficienza per sfamare una popolazione in crescita, e farlo entro i confini del nostro pianeta. Ciò significa ridurre significativamente l’impatto ambientale del sistema alimentare globale. Ci sono più di 7.000 specie di piante commestibili che potrebbero essere … Read more