Una dieta del DNA funzionerà davvero? Gli esperti spiegano

Quando cerco su Google “dieta del DNA”, la prima cosa che vedo sono quattro annunci di varie aziende che fanno affermazioni vaghe sull’utilizzo dei risultati dei test genetici per creare raccomandazioni alimentari personalizzate. Queste attività fanno parte della crescente tendenza della nutrizione personalizzata (o “nutrizione di precisione”), in cui ai consumatori vengono venduti piani e/o … Read more

Dirty Dozen 2022: Produci con la maggior parte e il minor numero di pesticidi

CNN – Fragole e spinaci continuano a essere in cima alla lista annuale della “Dirty Dozen” frutta e verdura che contiene i più alti livelli di pesticidi, seguiti da tre verdure – cavolo, cavolo cappuccio e senape – nettarine, mele, uva e peperoni e peperoncini piccanti, secondo alla Guida agli acquisti 2022 dei pesticidi nei … Read more

I funzionari della fauna selvatica pensano che l’alimentazione aiuti i lamantini

TALLAHASSEE, Fla. (NSF) – Gli esperti statali della fauna selvatica affermano di ritenere che gli sforzi per nutrire la lattuga per i lamantini affamati nella laguna del fiume indiano stiano mostrando segni di fornire sollievo dopo un numero record di morti l’anno scorso di mucche di mare. Ma i dati a sostegno di tale contesa … Read more

Cambiamento climatico: i sistemi alimentari sono fondamentali per la nostra sopravvivenza collettiva

Il recente rapporto dell’Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) non è stato solo il più cupo avvertimento fino ad oggi sull’impatto inevitabile e catastrofico del cambiamento climatico, ma è stato anche il più vicino riconoscimento che i “sistemi alimentari” sono la chiave della nostra sopravvivenza collettiva. Con circa 240 citazioni in tutto il rapporto, i … Read more