Cambiamento climatico: i sistemi alimentari sono fondamentali per la nostra sopravvivenza collettiva

Il recente rapporto dell’Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) non è stato solo il più cupo avvertimento fino ad oggi sull’impatto inevitabile e catastrofico del cambiamento climatico, ma è stato anche il più vicino riconoscimento che i “sistemi alimentari” sono la chiave della nostra sopravvivenza collettiva. Con circa 240 citazioni in tutto il rapporto, i … Read more